Создаем текст
а) Пишем слоган, можно поменять шрифт и размер текста
б) Создаем отдельную букву большого размера
в) Создаем маску на букве, выделяем прямоугольной областью то, что хотим скрыть, используем инструмент "Заливка", стоим на маске, рабочий цвет черный, заливаем выделенные области.